Pâtisserie premiers pas (L'Ecole de la cuisine) par Thomas Feller

Pâtisserie premiers pas (L'Ecole de la cuisine)

Titre de livre: Pâtisserie premiers pas (L'Ecole de la cuisine)

Éditeur: Hachette Pratique

Auteur: Thomas Feller


* You need to enable Javascript in order to proceed through the registration flow.

Thomas Feller avec Pâtisserie premiers pas (L'Ecole de la cuisine)

Livres connexes

Savez-vous faire une pâte sablée ?

Savez-vous cuire des meringues ?

Savez-vous faire un caramel ?

Savez-vous monter une crème chantilly ?

Si vous cochez plus de trois NON, PÂTISSERIE premiers pas est le livre qu'il vous faut pour vous lancer en pâtisserie !


50 techniques pour acquérir toutes les bases de la pâtisserie : monter des blancs en neige, faire fondre du chocolat, réaliser une pâte à moelleux, préparer une pâte brisée, confire des fruits, faire une génoise...
50 recettes illustrées en pas à pas de la première étape au résultat final : mousse au chocolat, tartes aux fraises, gâteau marbré, tarte au citron meringuée, babas au rhum, tarte Tatin, cannelés, crème brulée, religieuses vanille et framboise...
L'École de la Cuisine, Débutants, la collection pour commencer sereinement en cuisine et progresser à votre rythme !